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전주대 JJ 윈드 앙상블, ‘2018 가을축제음악회’ 무대 올라.

전주대 JJ 윈드 앙상블, ‘2018 가을축제음악회’ 무대 올라. - 오는 13일, 한국음악대학 관악협회 주관 가을축제음악회 개최 - 전주대 음악학과 JJ Wind Ensemble(JJ 윈드 앙상블)이 오는 13일 연세대 100주년 기념관 콘서트홀에서 환상적인 하모니를 선보인다. JJ Wind Ensemble(JJ 윈드 앙상블)은 전주대 김대욱 교수가 지휘하고 관악 전공 최승훈 학생 등 30명이 연주하는 전주대 소속 관악 연주단으로, 한국음악대학 관악협회가 주최하는 ‘2018 가을축제음악회’ 무대에 오르게 됐다. 이번 연주회는 전주대 외에도 연세대, 한국예술종합학교, 경희대, 숭실대, 국민대 등 관악 명문 대학이 참여하여 수준 높은 연주를 선보일 예정이다. 특히, 지난 9월에 열린 한국음악대학 관악협회 전국 관악콩쿠르에서 1위를 수상한 학생들도 협연자로 함께 참여한다. 음악학과 김대욱 교수는 “음악학과 교수와 학생들이 합심하여 가을의 서정적인 분위기와 어울리는 수준 높은 관악 연주를 준비했다.”라며, “이번 공연을 통해서 음악학과 학생들이 한 층 더 성숙하고 실력을 향상하는 계기가 됐으면 한다.”라고 말했다. JJ Wind Ensemble(JJ 윈드 앙상블) 공연은 13일 15시부터 진행되며, BLUE RIDGE SAGA, EL CAMINO REAL 등 가을의 정취를 더할 관악곡을 연주할 예정이다.
- 2018-10-10
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전주대 강홍석 교수, 영국왕립화학회 JMCC 표지논문 선정

전주대 강홍석 교수, 영국왕립화학회 JMC C 표지논문 선정 전주대 소재응용연구소장 겸 탄소나노신소재공학과 강홍석 교수(단독 교신저자)와 한국연구재단 유치 우수해외신진연구자이며 소재응용연구소 소속인 테카린 테르파 데벨라(Tekalign Terfa Debela) 연구교수의 순수 이론 논문이 영국왕립화학회(Royal Society of Chemistry: RSC) 학술지 JMC C(Journal of Materials Chemistry C) 표지 논문으로 선정됐다. ‘JMC C’는 나노공학에 유용한 반도체나 자성 물질 등 나노물질의 순수한 물리적 성질을 다루는 연구 학술지로써, 인용지수(IF) 5.976의 세계적으로도 권위 있는 학술지이다. 두 교수는 논문 ‘Phase polymorphism and Electronic structures of TeSe2’(TeSe2의 상다형성과 전자구조)를 통해서 아직 알려지지 않은 신소재물질인 TeSe2에 대해 3가지 거시적 결정상이 가능함을 여러 제일 원리 계산을 통해 검증하고, 각 상의 전자구조의 특이성을 밝혀냈다. 최근 각광을 받고 있는 텔루륨(Tellurium)이 한 가지 거시적 결정상만을 갖는데서 오는 잠재적 응용 한계를 보완한 셈이다. 이 연구에서 강 교수팀은 TeSe2가 기계적 요인만으로 세 가지 거시적 결정상간에 서로 쉽게 변환될 수 있음을 확인하고 각 상에서 전자가 갖는 특이한 스핀편향 성질도 계산을 통해서 예측하여, 향후 이 물질이 스핀전자공학에도 이용될 수 있음을 확인했다. 강 교수는 2017년에도 ‘Electronic Structure and Photocatalytic Band Offset of Few-layer GeP2,’라는 제목의 논문에서 새로운 종류의 2차원 층상물질인 GeP2가 지구 온난화의 주범인 이산화탄소를 일산화탄소로 전환하는데 매우 유용한 광촉매 물질이 될 수 있음을 체계적으로 검증하여, 'JMC A (Journal of Materials Chemistry A: IF= 9.931)'의 표지 논문으로 선정된 바 있다. 한편, 강홍석 교수는 2008년도 대한화학회 물리화학분과에서 1년에 총 1명 우수 연구자에게 수여하는 입재물리화학상을 수상한 바 있다.
- 2018-10-08
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전주대, ‘농생명․식품과 IoT융합’ 창업교육 활발

전주대, ‘농생명․식품과 IoT융합’ 창업교육 활발 - 전주대, 농생명IoT융복합분야 일반인 실전창업강좌를 통한 창업인력양성 - 중소벤처기업부 지정 창업선도대학인 전주대 창업지원단(단장 주정아)은 20일 오후 농생명IoT융복합분야 일반인 실전창업강좌 수료식을 진행하였다. 전주대학교 창업지원단은 지난 6월 전통․지역문화ICT융복합분야 일반인 실전창업강좌에 이어 4차 산업혁명 시대를 준비하고 이를 농생명과 결합하기 위한 ‘농생명IoT융복합분야’라는 타이틀로 실전형 창업교육을 진행하였다. 전액 무료로 진행된 이번 강좌에서는 일반인뿐만 아니라 타 대학생들도 참여해 이 분야에 대한 큰 관심을 보였다. 이번 교육은 ‘농생명·식품 트렌드 분석, 창업 비즈니스모델 구축과 사업계획서 작성법, 프레젠테이션 제작 및 발표스피치’를 직접 교육생들이 체험하여 사업계획서 초안과 프레젠테이션 발표방법을 습득하였으며, 결과물을 토대로 창업관련 유관기관 및 실전 발표 시에도 활용할 수 있도록 하는 실전형 창업강좌를 운영하였다. 이러한 실전형 창업강좌를 통하여 창업아이템사업화 및 지역사업 및 각종 경진대회에서 수상하는 등 지속적으로 우수 수료생들을 배출하고 있다. 수료자인 박재휘(마이코팜 대표)는 “농생명·식품관련 트렌드부분의 단순한 강의인줄 알았지만 다양한 커리큘럼과 직접적으로 실습할 수 있는 실제적인 강의내용으로 앞으로 창업에 큰 도움이 되었다.”라고 소감을 밝혔다. 일반인 실전창업강좌는 창업을 준비하는 학생들과 (예비)창업자라면 누구든지 수강이 가능하며, 3차 탄소·제조분야 일반인 실전창업강좌의 모집기간은 10월 22일부터 11월 12일 까지 진행될 예정이다. 자세한 일정 및 타 교육 관련사항은 전주대학교 창업지원단 홈페이지에서 확인할 수 있다.
- 2018-10-08
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전주대-하림그룹, ‘채용 연계형 인재육성’ 협약 체결

전주대-하림그룹, ‘채용 연계형 인재육성’ 협약 체결 전주대는 5일 농식품 전문기업 하림그룹과 채용 연계형 적성중심 인재육성 업무협약을 체결했다고 밝혔다. 이날 협약식에는 하림그룹 김홍국 회장과 ㈜하림 식품 이강수 부회장, ㈜하림 박길연 사장, 전주대학교 이호인 총장과 양병선 부총장, 전주비전대학교 한영수 총장 등을 비롯하여 각 기관의 관계자 60여 명이 참여한 가운데 진행됐다. 전주대와 하림그룹은 윤리적으로 행동하고, 학생들의 재능을 발견하여 적성중심의 우수 인재 육성과 산학협력 친화형 인재 양성 모델을 설계하기 위해 지난 21개월 동안 10여 차례에 걸쳐 실무 회의를 진행했다. 그 결과 두 기관은 하림그룹의 필요 직무와 그 적성에 맞는 융합전공을 전주대에 개설하여 인재를 공동 육성하는데 합의했다. 이날 양 기관의 양해각서는 △ 기업과 대학이 함께 설계-실행하고 질 좋은 취업으로 연계하는 교육모델 개발 협력 △ 대학은 학생들의 적성에 맞는 교육을 운영하고, 하림은 직무에 맞는 현장교육(현장실습 등) 지원 및 취업 연계 지원 △ 적성중심 인재육성의 지속적인 발전을 위한 상호 협력 등의 내용을 주요 골자로 한다. 전주대 이호인 총장은 “전주대학교가 글로벌 그룹인 하림그룹과 ‘채용 연계형 인재육성’이라는 새로운 교육모델을 개발하여 양 기관이 공동으로 인재를 육성하게 되어 기쁘게 생각한다.”라며, “이번 협약을 계기로 하림그룹과 협력하여 전주대 학생들이 좋은 인성을 갖추고 자신의 적성을 발견하여 최적의 분야에서 능력을 발휘할 수 있도록 전 교직원이 최선의 노력을 다하겠다.”라고 말했다. 협약식 이후에는 하림그룹 김홍국 회장의 특강도 진행됐다. ‘적성중심 인재육성의 중요성'이라는 주제로 진행된 특강에는 전주대와 전주비전대 학생 280여 명이 참여했다. 하림그룹 김홍국 회장은 "동일한 비전과 철학을 공유하는 두 기관이 협약을 맺게 되어 앞으로 큰 성과를 달성할 수 있을 것으로 기대한다.”라며, “두 기관이 협력하여 훌륭한 인성과 재능을 갖춘 맞춤형 인재를 배출하여 대한민국의 글로벌 경쟁력을 더욱 강화하겠다."라고 말했다. 한편, 전주대학교는 2017년부터 글로벌 경제와 지역사회의 수요에 대응하기 위하여, 융합전공(2개 이상의 학과 융합)으로 구성된 단과대학인 ‘수퍼스타칼리지’를 신설하고 농생명-ICT, 웰니스케어 등 14개의 융합전공을 개설·운영 중에 있다. 그리고 이번 협약을 계기로 기업과 대학이 공동 운영하는 ‘하림산학공동융합전공’이 ‘수퍼스타칼리지’에 새롭게 개설된다. 이를 통해 재학생 대상으로 하림그룹의 21개 직무에서 필요한 교육 트랙이 운영되며 학생과 사회의 요구에 맞는 실효적인 산학공동 교육 서비스가 제공될 전망이다.
- 2018-10-05
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전주대-생기원, ‘과학·생산기술 고급인력 양성 ’업무 협약

전주대-생기원, ‘과학·생산기술 고급인력 양성 ’업무 협약 - 전주대 대학원 내 대학-연구원 협력 석·박사 학위 과정 개설 - 전주대(총장 이호인)는 지난 2일 한국생산기술연구원(이하 생기원)과 대학-연구원 협동 석·박사 과정을 개설하는 업무 협약식을 가졌다고 밝혔다. 전주대 대학본관에서 열린 이날 협약식에는 전주대학교 이호인 총장과 한국생산기술연구원 이성일 원장 등 양 기관 관계자 20여 명이 참석한 가운데 진행됐다. 두 기관이 체결한 양해각서는 ∆ 인력, 장비, 시설, 실험실습 기자재 등의 공동 활용 ∆ 전주대 대학원 내에 별도의 대학-연구원 과정 설치 및 운영 ∆ 실험실습, 논문연구, 시험사업 연구의 인력 교류 등을 주요 골자로 한다. 생기원은 생산기술 분야의 기술개발과 실용화, 중소·중견기업의 기술지원 및 성과확산 등을 통해 국가산업 발전에 기여하고 있으며, 공용 실험실 운영과 전문 연구인력 양성 지원 등을 통해서 산·학·연 공동 협력 사업도 활발하게 추진하고 있다. 한국생산성기술원 이성일 원장은 “우리 연구원은 우수 인재를 양성하는 것에도 일부 책임감을 느끼고 있다.”라며, “전주대와 협업하면서 고급 전문인력을 양성하고 전북지역 발전에도 도움이 됐으면 좋겠다.”라고 말했다. 이번 협약을 계기로 전주대와 생기원은 양 기관의 우수한 인적·물적 인프라를 공유하며, 우리나라 과학기술정책에 부응하는 고급 전문인력 양성과 연구개발에 매진할 수 있게 됐다. 특히, 두 기관의 협동 석·박사 과정은 4차 산업혁명 시대를 선도하는 현장 중심의 창의실용인재 양성의 좋은 협력 모델이 될 것으로 보인다. 전주대 이호인 총장은 “대학은 교육·연구·봉사 세 가지를 모두 갖춰져야 하는데, 이번을 협약을 계기로 연구 분야 역량을 더욱 강화할 수 있게 됐다.”라며 “양 기관이 서로 협력하여 지역사회에 기여하고 상생할 수 있는 계기가 됐으면 한다.”라고 말했다.
- 2018-10-02
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패션산업학과, 글로벌 역량강화 베트남 연수 프로그램 운영

패션산업학과, 글로벌 역량강화 베트남 연수 프로그램 운영 패션산업학과(학과장 박현정)는 지난 8월 14일부터 21일까지 6박 8일의 일정으로 베트남 연수를 진행하였다. 전주대 국제교류원과 한국기업기술가치평가협회(처장 조기헌)의 지원으로 진행된 이번 연수는 지난 2017월 2월 'JJ-AO DAI CONNECT'라는 프로젝트명으로 처음 시작되었으며 베트남 섬유패션 기업과 긴밀한 관계를 맺으며 3회째 이어져 오고 있다. 패션산업학과 인솔교수 2명(박현정, 주정아 교수)과 학생 총 17명으로 구성된 연수팀은 연수에 앞서 한국 베트남 섬유무역과 비즈니스에 대한 특강과 베트남의 역사와 문화, 섬유패션산업에 대한 연구를 통해 베트남 문화와 패션산업 전반에 관한 사전 교육을 진행하였다. 이번 연수 프로그램에서는 VITAS(Vietnam Textile & Apparel Associastion)와 FADIN(Vietnam Fashion Design Institute) 등의 베트남 정부 기관과 ㈜한세실업의 베트남 법인 HANSAE VN, 삼성 계열사 S-PRINT의 베트남 법인, 현지 기업 Binh Minh Garment JSC 등을 방문하여 섬유생산부터 봉제, 프린팅, 가공에 이르는 과정을 직접 보고 경험할 수 있었다. 특히, 전주대 패션산업학과는 HUTECH(호치민 기술대학교)에 이어 HCMUTE(호치민 기술교육대학교)와 새롭게 MOU를 체결하고 양측 교수 및 학생 간의 전공 프로그램을 교류하는 의미 있는 시간도 가졌다. 또, 아오자이 박물관 및 패션쇼 견학, 현지 전통시장 및 명품관 탐방을 통해 베트남 패션산업 전반을 이해할 수 있는 다양한 프로그램도 진행했다. 이번 연수를 통해 학생들은 글로벌 패션산업에 대한 이해를 높이고, 해외 인턴십의 가능성을 확인하는 기회가 됐다.
- 2018-10-02
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전주대, 자유학기제 지원 프로그램 100여 회 운영, 교육 만족도 높아

전주대, 중학교 자유학기제 지원 프로그램 100여 회 운영, ‘교육 만족도 높아’ - ‘꿈을 만나다’, 중학교 수요와 사회 맞춤형 교육 지원- 전주대(총장 이호인)는 지난 1일 삼례여자중학교에서 ‘중학교 자유학기제 지원 진로 프로그램’을 진행했다고 밝혔다. 중학교 자유학기제란 중학교 한 학기 혹은 두 학기 동안 지식 중심의 정규수업 과정에서 벗어나 학생의 소질과 적성을 키울 수 있는 다양한 체험활동형 교육과정을 운영하는 제도이다. 전주대는 중학생의 체계적인 진로 설계를 돕기 위하여 진로와 관련된 4개 영역(진로이해, 진로·직업 탐색, 진로·직업 체험, 창의성 함양)에서, 16개 프로그램을 개발하여 교육을 진행해오고 있다. 이번 삼례여중에서 진행된 교육은 1학년 60여 명의 학생이 참여한 가운데 진행됐는데, 교육에 참여한 학생들은 전주대에서 개발한 진로 워크북을 활용하여 자신의 진로를 탐색하고, 희망 직업에 대한 설명과 함께 꿈을 달성하기 위한 구체적인 계획을 세워보는 시간을 가졌다. 전주대 자유학기제 지원 진로 프로그램은 매회 4.8점(5점 만점)의 높은 만족도를 받을 만큼 중학교 현직 교사와 학생들에게 큰 호응을 얻고 있다. 또한, 시대의 흐름과 수요자 요구에 적합한 프로그램을 개발했다고 평가받으며, 교육 신청 학교가 꾸준히 늘어 누적 수강생 1만 1,000명을 넘어섰다. 전주대 이호준 입학처장은 “중학교 학생들의 올바른 진로 설정을 돕기 위해서는 지역사회 관련 교육기관의 관심과 노력이 필요하다.”라며, “중·고등학생의 진로 설계와 교육의 안정적인 정착을 위해 프로그램 개발과 시스템 구축 등 최선의 노력을 다하겠다.”라고 말했다. 한편, 전주대는 지금까지 전북지역 50여 학교에서 130여 회에 걸쳐 프로그램을 운영해오고 있다.
- 2018-10-01
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전주대, 전국 초·중·고교 음악 경연대회 성료

전주대, 전국 초·중·고교 음악 경연대회 성료 전주대(총장 이호인)는 지난 29일 전주대 예술관에서 진행된 2018 전주대학교 전국 초·중·고등학생 음악 경연대회가 성료 됐다고 밝혔다. 이번 음악 경연대회는 전국 각지에서 참가한 음악에 재능 있는 초·중·고등학생 400여 명과 그 학부모 및 음악계 저명인사 등 총 1202명이 참여한 가운데 진행됐으며, 참가자는 초등부 저·고학년, 중등부, 고등부 총 4개 부문으로 나뉘어 열띤 경쟁을 펼쳤다. 시상식에는 초등부 저학년에서 강믿음(피아노), 최이안(현악) 학생,초등부 고학년에서는 문경아(피아노), 정희온(현악) 학생이 올라 최우수상을 수상했다. 중등부에서는 송예원(피아노), 정이든(현악), 강현희(현악), 소윤성(목관), 나승열(타악) 학생이가 1등 상을 수상하게 됐으며, 고등부에서는 장혜원(피아노), 박송희(현악), 박하연(목관), 이주원(금관), 김대훈(타악) 정선민(작곡) 학생이 1등 상을 수상했다. 이번 대회에서 고등부 1등 상 수상자는 전주대 1년 장학금이 수여되며, 관악 종목 수상자에게는 전주대 출신 전문 연주자로 구성된 JJ 윈드 앙상블(지휘자 김대욱)과 협연의 기회가 주어진다. 한편, 전주대는 전국 초·중·고등부 음악 경연대회를 각각 제7회, 13회, 40회 째 이어오고 있으며, 성장 가능성 높은 음악 인재를 발굴하고 전북지역 문화예술 분야 발전에 기여하고 있다는 평을 받고 있다. 음악학과 홍안기 학과장은 “재능 있는 학생들 발굴하고 그 실력을 발휘할 수 있도록 기회를 제공하는 것이 음악계와 지역사회 발전에 이바지하는 것이라고 생각한다.”라며 “앞으로도 경연대회 뿐만 아니라 다양한 문화예술 활동을 기획하여 지역사회와 함께하는 대학이 되고 싶다.”라고 말했다.
- 2018-09-29
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한식조리학과 진찬호 학생, 이탈리아 최초의 한식 강사 ‘한식을 세계에 알리다.’

전주대 한식조리학과 진찬호 학생, ‘한식을 세계에 알리다.’ - 이탈리아 정규 교과목 최초의 한식 강사로 나서며 한식 세계화에 앞장서 - “요즘 셰프 전성시대라고 불릴 만큼 중·일·양식 요리사가 대세잖아요. 그래도 저는 전통 한식에 스토리를 입히고, 전 세계에 알리는 한식 전문가가 되고 싶어요.” 전주대 진찬호 씨(한식조리학과 3학년)가 이탈리아 최초의 정규 한식 강좌인 로마국립호텔조리고등학교 ‘펠레그리노 아르투시 한식 조리과정’ 강사로 나서며 이탈리아 학생들을 가르쳐 화제다. 펠레그리노 아르투시는 학생 1천 500명이 재학 중인 이탈리아 최대의 요리 전문학교이다. 이탈리아에 한식이 정규 강좌로 개설되어 한국 강사가 파견된 것은 이번이 처음이다. 진찬호 씨는 이탈리아 조리고등학교 4~5학년 학생을 대상으로 불고기, 김밥, 잡채, 비빔밥 등 한국의 대표적 요리와 한식의 역사와 이론에 대해서 강의했다. 이탈리아에는 아직 한식이 대중화되지 않았지만, 로마와 밀라노 등지에 한식당이 생기면서 한식에 호기심이 생기기 시작했고, 많은 학생들이 정통 한식을 배우기 위해 수업을 찾았다. 진 씨는 “처음 강의 당시 이탈리아 사람들이 중식과 일식의 특징은 구체적으로 알아도 한식의 특징은 전혀 모르고 있었다. 또, 김치가 발효됐을 때 나는 냄새를 상한 걸로 착각하여 쓰레기통에 버리거나, 팥빙수처럼 팥으로 만든 디저트를 보고 놀라는 경우도 있었다.”라며 “그 모습 때문에 더 악착같이 한식 강의 준비를 하게 됐었다.”라고 회상하며 웃음을 지었다. 진 씨는 이탈리아 사람들이 이야기와 역사를 좋아한다는 점을 착안하여 강의에서 한식의 역사와 그 뒷이야기를 강화했다. 가령 비빔밥에 왜 각기 다른 색상의 재료들이 담기는지, 음양오행설과 약식동원(藥食同源)에 기반 한 우리나라 음식 문화라든지 한식뿐만 아니라 한국 문화 전체를 이해할 수 있도록 강의를 구성했다. 그래서인지 이탈리아 학생의 강의 호응도도 매우 높았다. 강의를 하면서 가장 보람 있었을 때는 “이탈리아 사람들이 처음에는 김밥을 코리아 스시라고 불렀는데, 교육 후에는 김밥(Gimbap)이라고 정확한 발음과 함께 표기해 주고, 친구 생일 선물로 불고기를 만들어줬다고 자랑했을 때가 정말 뿌듯했었다.”라고 말했다. 수업 전체가 이탈리아어로 진행되는 만큼 진 씨의 부담감도 컸다. 수업마다 이탈리아어 통역사가 같이 들어오지만 한국 특유의 ‘들들볶다.’, ‘노르스름하다’, ‘조리다’등의 애매한 표현들을 설명하기 위해서 스스로 공부도 많이 했다고 밝혔다. 물론 그만큼 우리나라 문화를 제대로 알릴 수 있는 좋은 기회였다. 진 씨는 23살의 어린 나이지만 2014년 한국음식관광협회 주관 ‘한국국제요리경연대회’에서 대상을 수상할 만큼 한식분야의 실력자다. 또, 2018년 평창동계올림픽에서 CNN기자국 담당 셰프, 주이탈리아 한국문화원에서 이탈리아 전문 요리사를 대상으로 한식 강좌를 진행할 만큼 한식을 사랑하고, 한식을 알리기 위해서 분전 중이다. 진 씨는 최근 모든 해외 일정을 마치고, 전주대 한식조리학과에서 학업을 다시 이어가고 있다. 진찬호 씨는 “이탈리아를 다녀 온 후 부족한 점을 느끼게 되었다.”라며, “학업을 통해서 더욱 기초를 탄탄하게 하고 한식 강연 외에도 한식 관련 해설이나 한식 세계화 프로젝트 등 다양한 활동으로 한식을 세계에 알리는데 매진하고 싶다.”라고 앞으로의 포부를 밝혔다. 진 씨는 현재 학업과 함께 국내에서 영화 푸드 스타일리스트로 활동하면서 영화 속 요리 장면을 연출하고, 각종 한식 관련 푸드 페스티벌에서 한식 강사로 활동하고 있다.
- 2018-09-27
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LINC+사업단 주송 단장 중소기업중앙회장 표창 수상

전주대 LINC+사업단 주송 단장 중소기업중앙회장 표창 수상 전주대 LINC+사업단 주송 단장은 지난 19일 지역경제 활성화와 중소기업의 발전에 기여한 공로로 중소기업중앙회(회장 박성택) 표창을 수상했다. 주 단장은 2017년 전주대 LINC+사업단 단장으로 임명된 후 전라북도 전략산업과 사회의 수요에 맞춰 지역 산업과 대학의 협력 기반을 구축하고 대학에서 산학협력 친화형 창의인재를 양성하기 위해 각고의 노력을 해왔다. 특히, 주 단장은 2018년부터 기업지원 사업을 중소벤처기업에 집중하기로 결정하고, 전라북도 중소벤처기업와 유관기관과의 협력 네트워크와 전문 교육시스템을 구축하여 전북지역 중소벤처기업이 성장할 수 있는 생태계를 마련했다. 전주대 LINC+사업단 주송 단장은 “이번 수상 계기로 중소벤처기업의 발전을 위해 더욱 노력하겠다.”라며, “중소벤처기업이 국내뿐만 아니라 미국, 유럽 등 해외에 진출할 수 있도록 교두보 역할도 적극적으로 수행하겠다.”라고 수상 소감과 앞으로의 각오를 밝혔다. 한편, 전주대 LINC+사업단은 중소벤처협회 전북지회와 함께 전북중소벤처리더스포럼을 발족하고 중소벤처리더스아카데미를 개설하여 지역의 중소벤처 CEO와 유관기관 기관장을 대상으로 4차 산업혁명시대를 선도하는 리더로서의 역량강화를 목적으로 프로그램을 개설하여 운영 중이다. 내달에는 유럽 22개국 한인무역상을 초청하여 전북 중소벤처기업의 유럽 진출을 모색하는 기회도 가질 계획이다.
- 2018-09-27
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전주대, 전북지역 19개 교회와 가족교회 협약 체결

전주대, 전북지역 19개 교회와 가족교회 협약 체결 - 지난달에 이어 총 78개 교회와 가족교회 맺어, ‘캠퍼스 선교 복음’ 추진 - 전주대(총장 이호인)는 19일 전주대 대학본관에서 군산우리교회 등 전북지역 19개 교회와 가족교회 협약을 체결했다. 전주대는 지난달 27일, 59개 가족교회와 협약을 맺은 데 이어 총 78개 지역교회와 가족교회 협약을 체결했다. 이번 협약식에는 남전주교회 오성택 담임목사, 군산우리교회 이성률 목사, 삼덕교회 김윤배 목사 등 19개 교회 목회자 및 관계자가 참석하여 진행되었으며, 특히 전주대발전목회자협의회(이하 전발협) 소속 교회가 주축이 되어 협약을 체결하게 됐다. 전주대와 가족교회는 양해각서에 따라 함께 ▲ 캠퍼스 선교 및 캠퍼스 동아리 활성화와 각종 신앙 세미나 참석 ▲ 연 1회 이상 전주대를 위한 헌신예배 ▲ 선교 결과에 대한 공유 및 지속적인 발전을 위한 상호협력을 추진하게 된다. 진실교회 임홍길 담임목사는 “함께 서명한 협약서 상의 글로 된 약속에 그치는 것이 아니라 실질적인 행동을 이행하면서 전주대와 지역을 위해서 헌신적으로 협력하겠다.”라고 말했다. 협약 이후에는 가족교회가 발전기금 2,000만원을 전주대에 기부하는 행사도 가졌다. 이날 기부된 발전기금은 전주대 학생들의 장학금과 채플 활동 지원 등 선교 후원금으로 쓰일 예정이다. 전주대 이호인 총장은 “우리 대학 채플을 통해 많은 학생들이 기독교 세계관이 확립되어 좋은 성품으로 변화되고, 지역교회에 정착하는 등 캠퍼스 선교가 활성화되는 것은 지역교회의 섬김 덕분이다.”라며, “앞으로도 함께 동역하며 지역사회에 공헌하는 아름다운 공동체를 세워 나아갔으면 좋겠다.”라고 말했다.
- 2018-09-19
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전주대 학생, 대학생 관광아이디어 공모전 대상 수상

전주대 학생, 대학생 관광아이디어 공모전 대상 수상 - 전북지역 관광지에 ‘응답하라’ 시간여행 테마를 입혀 새로운 여행 스타일 제안 - 전주대 관광경영학과 학생팀이 ‘응답하라 5,000만’이라는 주제로 새로운 여행스타일을 제안하며 대학생 관광아이디어 공모전에서 대상을 수상했다. 지난 15일 군산베스트웨스턴 호텔에서 열린 한국관광산업학회 주관 2018 추계 국제학술대회에서 ‘대한민국 테마여행 10선 활성화 방안’을 주제로 한 대학생 관광아이디어 공모전에서 전주대 관광경영학과 염승훈, 최인서, 양희정, 정아현 학생 팀(이하 응답하라팀)이 대상을 거머쥐었다. 전주대 응답하라팀은 ‘응답하라 5,000만’이라는 주제로 전주·군산·부안·고창의 시간 여행코스를 발굴하고 ‘응답하라 버스 및 회수권’을 제안하여 관람객의 이동 편의향상을 도모했다. 특히, 외국인, 연인, 가족의 타겟층을 세분화하여 여행코스를 제시하고, 관광환경 개선 및 인력양성, 홍보마케팅 부분에도 세부적인 계획을 수립했다는 점에서 심사위원들로부터 호평을 받았다. 응답하라팀 염승훈 학생(전주대 관광경영학과 3학년)은 “평소에 전북지역 관광 산업에 대해 관심이 많았다.”라며 “이번 공모전을 계기로 우리 전북의 관광활성화 방안에 대해서 심도 깊게 연구하고 다른 학교 학생들과도 교류할 수 있게 되어서 정말 의미 있는 시간이었다.”라고 말했다. 한편, 전주대 관광경영학과 권주영, 유상혁, 장가은, 문희정 학생팀도 ‘천년의 비상 전북형 DMO’라는 주제로 관광분야의 공공·민간부문을 포괄하는 기구 신설을 제안하여 장려상을 받았다. 공모전에 참가한 전주대 학생들은 “수상의 여부를 떠나서 전공에서 배운 지식을 실무에 적용시켜 보고 그 결과를 피드백 받는 귀중한 기회였다.”라며, “앞으로도 다양한 도전을 통해서 더 많은 실무지식과 경험을 쌓고 싶다.”라고 말했다.
- 2018-09-19
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전북도-전주대, 2018년 전북 한글큰잔치 참가자 모집

전북도-전주대, 2018년 전북 한글큰잔치 참가자 모집 - 도전! 우리말, 백일장, 노래자랑, 공모전 등 한글을 주제로 한 다채로운 대회 마련돼 - 전라북도와 전주대학교 국어문화원은 훈민정음 반포 572돌을 맞는 한글날을 기념해, ‘한글, 마음에 물들다.’라는 표어로 '전라도 정도천년 2018년 전라북도 한글큰잔치'를 개최한다. 내달 9일 한벽문화관에서 진행되는 이번 한글날 행사에는 소중한 문화유산인 한글의 의미를 되새기고 바르고 아름다운 언어문화를 가꾸기 위해 각종 대회와 한글문화체험마당, 축하공연 등 다채로운 프로그램이 준비되어 있다. 먼저 전국 초등학생을 대상으로 한 ‘도전! 우리말’은 KBS 도전! 골든벨 진행방식에 따라 우리말 실력을 겨루는 대회이다. 참가 학생들은 우리말 상식과 전북의 역사와 인물 관련 문제를 풀면서 국어능력과 애향심을 키우며, 최후의 1인에게는 도지사 상장이 수여된다. ‘한글사랑 가족노래자랑’은 한글의 아름다움을 잘 살린 기성곡이나 개사곡으로 노래 실력을 뽐내는 대회로, 가족 또는 친구 등 2인 이상이면 누구나 참가할 수 있다. 예선 심사를 거쳐 본선에 진출할 가족 10팀을 선발하며, 1등 팀은 도지사 상장을 받는다. 초·중·고등학생이 글재주를 뽐내는 ‘전국 학생 백일장’도 함께 열린다. 평소 우리말을 사랑하고, 글쓰기에 관심이 많은 초·중·고 학생이라면 누구든지 참여가 가능하다. 초등부와 중고등부로 나누어 시상하며, 백일장 장원에게는 도교육감 상장을 수여한다. 소중한 우리문화유산인 사투리의 멋과 매력을 알릴 수 있는 ‘우리말 사투리 손글씨 공모전’은 특색있는 지역 사투리를 활용한 손글씨 작품을 응모 받아 한글날 행사 당일 도민 및 관광객의 참여로 입상자를 선정하고, 최우수상을 수상한 이에게는 도지사 상장이 수여된다. 또한, 60세 이상 늦깎이 문해학습자들이 겪은 여러 일화와 감동을 전하는 ‘성인문해학습 체험수기 공모전’과 문해교육사의 다양한 경험과 보람 및 자부심을 느낄 수 있는 ‘문해교육사 체험수기 공모전’도 열린다. 최우수상을 수상한 이에게는 각각 도지사 상장이 수여된다. 2018년 한글날 기념행사 ‘전라도 정도천년 2018년 전라북도 한글큰잔치‘의 각종 대회에 참가를 원하는 분은 전주대학교 국어문화원 홈페이지(http://korean.jj.ac.kr)에서 신청서를 내려 받아 9월 28일까지 전자우편(korean5@hanmail.net)으로 제출하거나 우편 또는 방문 접수하면 된다. 한편, 한글날 행사 당일 ‘놀면서 글쓰기라고?’라는 주제로 김자연 아동작가와의 만남이 준비되어 있으며, ‘왕기석 명창’, ‘타악연희원 아퀴’, ‘소리지존 퓨전타악 퍼포먼스’ 공연 및 ‘푸른소리 합창단’과 ‘예화무용단’, ‘판소리영재 정원이’ 그리고 ‘전주대학교 태권도 시범단’ 공연 등의 축하공연도 마련돼 도민은 물론 관광객 전체가 한데 어우러져 즐기는 축제의 흥을 더할 예정이다. 또한 한글문화체험마당 등 다양한 볼거리와 즐길거리도 빼놓을 수 없다. 한벽문화관에서 열리는 한글큰잔치와 함께 이 가을 한글사랑으로 물들어 가시길 바란다.
- 2018-09-18
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'다양한 볼거리 가득' 전주대 가을 축제, 18~19일 열려

'다양한 볼거리 가득' 전주대 가을축제, 18~19일 열려 전주대는 이달 18일부터 19일까지 전주대 노천극장과 그 일대에서 ‘2018년 전주대학교 가을 축제’를 개최한다. 이틀 동안 허각, 다비치 등 유명 연예인의 축하공연과 학생 가요제를 비롯한 다채로운 프로그램이 진행된다. 중의적인 의미인 ‘We higher’라는 주제로 진행되는 전주대 가을 축제는 의역하자면 ‘우리는 더 높은 곳으로 간다.’라는 의미로, 우리나라 말로는 소리 나는 대로 ‘위하여’이다. 이번 축제는 학생이 직접 축제에 참여할 수 있는 참여형 프로그램을 기획하여 학생들이 축제를 즐기며 고민과 스트레스를 해소하고 ‘더 밝은 미래를 위해’ 재충전할 수 있도록 프로그램을 구성했다. 축제의 메인 행사는 노천극장에서 펼쳐지는 학생들의 경연대회다. 학과 및 동아리 학생들이 노래·춤 등 단체 퍼포먼스를 겨루는 ‘PERF. JJ CONTEST’와 전주대 가요제 ‘PRODUCE JJ’가 진행된다. 축제 당일에는 치열한 예선을 거쳐 올라온 참가자들의 공연 관람할 수 있으며, 현장 투표를 통해 직접 순위도 매겨볼 수 있다. 축제의 흥을 더하는 연예인 축하공연도 이틀 동안 진행된다. 1일차에는 대한민국 2인조 밴드 마인드유(기존 팀명: 어쿠루브)와 발라드의 교과서 가수 허각이 축제에 참여하며, 2일차에는 음원강자 버블사운드와 ‘8282’, ‘시간아 멈춰라’ 등 다수의 히트곡을 낸 다비치가 행사를 빛낸다. 노천극장 주변에서도 다양한 먹거리와 볼거리를 즐길 수 있다. 푸드트럭에서 소떡소떡, 불초밥 등 휴게소 완판 먹거리도 맛보고, 오락시설과 문화부스에서 포토존과 스크린 야구 등 체험형 게임도 즐길 수 있다. 또한, 다양한 플리마켓을 구성하여 대학가 이색 아이템도 저렴한 가격으로 구매할 수 있다. 총학생회 이성국 회장은 “전주대 학생들이 학업, 취업, 아르바이트 등으로 바쁜 일상 속에서 잠시마나 대학생활의 낭만과 분위기를 즐길 수 있도록 다양한 프로그램과 이벤트를 준비했다.”라며, “학생을 비롯한 지역주민들의 즐길 거리를 마련하고, 안전한 축제 진행을 위해서 최선의 노력을 다했으니 많은 참여 바란다.”라고 말했다. 이번 전주대 가을축제는 ‘술 없는, Drink Free’로 축제가 진행되며, 지역민 누구나 무료로 축제를 즐길 수 있다.
- 2018-09-17
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전주대 수시모집 마감, 경쟁률 5.91대 1 기록

전주대 수시모집 마감, 경쟁률 5.91대 1 기록 전주대는 2,326명을 모집하는 2019학년도 신입생 수시모집에 13,747명이 지원해 평균 5.91대 1의 경쟁률을 기록했다. 전주대는 2016학년도 경쟁률 6.85대 1에 이어 2017학년도 5.71대 1, 2018학년도 5.94대 1을 기록하는 등 최근 3년간 평균 6.1대 1을 상회하는 경쟁률을 기록하며 지역명문 사립대학으로서의 입지를 공고히 하고 있다. 전형유형별로는 실기위주전형(일반학생전형)이 8.77대 1로 가장 높은 경쟁률을 보였고, 학생부교과전형(농어촌학생전형) 8.22대 1, 학생부교과전형(특성화고교졸업자전형) 8.16대 1, 학생부교과전형(일반학생)에서 6.09대 1의 경쟁률을 보였다. 학과별로는 학생부종합전형 일반학생전형에서 간호학과가 21.27대 1로 가장 높은 경쟁률로 접수를 마감했고, 이어서 같은 전형 물리치료학과가 18.88대 1, 학생부교과전형 특성화고교졸업자전형 전기전자공학과가 14.5대 1의 등의 순으로 높은 경쟁률을 나타냈다. 전주대 수시모집 학생부종합전형 지원자의 자기소개서는 17일 18시까지 인터넷원서접수 사이트에서 수정가능하며, 서류는 방문 혹은 우편·택배를 이용하여 17일 18시까지 제출해야하며, 제출서류 도착 확인은 입학홈페이지(iphak.jj.ac.kr)에서 가능하다.
- 2018-09-14
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전주대, 일본 5개 대학과 유교문화 역사 학술교류

전주대, 일본 5개 대학과 유교문화 역사 학술교류 전주대 한국고전학연구소 HK+연구단(단장 변주승)은 지난 12일 전주대 한지산업관에서 ‘일본에서 향약이론의 수용과 변용 – 근세에서 근대로’라는 주제으로 일본 리츠메이칸(立命館)대학의 인샤오싱(殷暁星) 전문연구원을 초청하여 국외전문가 강연을 진행했다. 인샤오싱 연구원은 강연에서 「여씨향약(呂氏鄕約)」으로 대표되는 향약이론이 일본에 어떻게 받아들여졌고, 이후 근세와 근대를 거치면서 어떻게 민중생활에 적용되었는지를 중점적으로 강의했다. 강연 이후에는 전주대와 일본 유교문화 연구자들이 논문발표와 토론을 진행하면서 한·일 유교문화 학술교류를 진행했다. 일본에서는 후지모토 세이지로(국립 와카야마대학 명예교수), 사와야마 미카코(국립 오카야마대학 연구원), 오스기 유카(다이토분카대학 교수), 가나즈 히데미(리츠메이칸대학 교수) 등이 참여했다. 한국고전학연구소는 이번 학술교류를 계기로 앞으로도 일본 리츠메이칸대학 및 일본 역사관련 연구자들과 지속적으로 학술교류를 진행할 계획이다. 전주대 한국고전학연구소는 2011년에 설립되어 한국고전번역원의 권역별 거점연구소 협동번역사업과 한국학중앙연구원의 한국학 기초자료 사업 등의 연구를 진행해왔으며, 2018년 5월 1일에 2018년도 인문한국플러스(HK+) 지원사업에 선정되어 ‘유교문화의 탈영토화, 공존의 인간학과 미래 공동체’라는 아젠다를 연구하고 있다.
- 2018-09-14
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전주대, 지역주민 대상 인문학 대중화 강의 실시

전주대, 지역주민 대상 인문학 대중화 강의 실시 - 전주대 한국고전학연구소 HK+ ‘다가가는 인문학, 함께하는 인문학’강좌 진행 - 전주대 한국고전학연구소(소장 변주승)와 HK+(인문한국플러스)「온다라 지역인문학센터」(센터장 백진우)에서는「다가가는 인문학, 함께하는 인문학」이라는 슬로건 아래 9월부터 인문학 체험과 인문학 강좌를 진행한다. 교육부(한국연구재단)의 지원으로 이뤄지는 이번 사업은 인문학의 대중화와 친숙함이라는 취지에 따라 도내에 거주하고 있는 시민이라면 누구나 참여가능하며 12월까지 다양한 분야의 인문학 강의와 체험이 실시될 예정이다. 주요 프로그램으로는 평소 인문학을 가까이에서 접하기 어려웠던 계층과 지역을 대상으로 한 <가온 인문강좌>, 초·중·고교생들을 대상으로 한 <라온학교>, <공.감.대>와 국내에 정착한 외국인과 다문화 가정을 대상으로 한 다문화가족의 만남과 나눔이라는 뜻의 <다.만.나>, <어서와 향교는 처음이지?>, <다문화 가정을 위한 힐링캠프> 중장년층과 노년층을 위한 <나의 삶, 나의 이야기> 등의 강좌가 있으며 전주대학교 및 도내 관련기관 곳곳에서 열릴 예정이다. 또한 시민들을 대상으로 한 <온다라 인문 아카데미>, <온다라 인문 플라자>는 10월 10일부터 내년 2월까지 매주 수요일 총 16회에 걸쳐 유교문화와 역사에 대한 다양한 강좌를 전주대학교에서 진행할 예정이다. 한편 지역인문학센터에서는 도내 초등학교 5~6학년을 대상으로 한 <주말향교스테이> 프로그램 참여 학생을 9월 11일까지 모집하고 있으며, 행사는 9월14일부터 9월16일까지 3일간 진행한다. 예절교육, 백자문교육, 비빔밥 만들기 체험행사 등 다양한 강의와 체험이 마련되어 있으며 별도의 참가비는 없다. 지역인문학센터에서 운영하는 모든 강의와 체험은 무료로 진행되며 신청 또는 자세한 사항은 전주대학교 HK+ 지역인문학센터(063-220-3201~2)로 문의하면 된다.
- 2018-09-07
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2019학년도 수시 신입생 원서접수, 10~14일까지

전주대, 10~14일까지 2019학년도 수시 신입생 원서접수 전주대(총장 이호인)는 2019학년도 신입생 수시 원서접수를 오는 10일부터 14일까지 진행한다고 밝혔다. 전주대는 이번 2019학년도 신입생 수시전형에서 간호학과, 건축학과, 호텔경영학과, 영어교육과, 경찰학과 등 60개 학과의 신입생을 모집하며, 학생부종합전형, 학생부교과전형, 실기위주전형, 3개 전형에서 전체 모집인원(2,670명)의 87.1%인 2,326명을 선발한다. 학생부종합전형으로 801명(일반학생전형 640명, 창업인재전형 23명, 고른기회대상자전형 62명, 기회균형선발전형 76명)의 신입생을 모집한다. 학생부종합전형에서는 학교생활기록부와 자기소개서를 중심으로 인성, 적성, 잠재력을 종합적으로 평가하여 선발하게 된다. 면접을 5배수로 확대하면서 작년에 비해 많은 수험생에게 면접 기회를 부여하며, 면접은 블라인드로 진행한다. 학생부교과전형으로는 1,427명(일반학생전형 1,350명, 농어촌학생전형 37명, 특성화고교 졸업자전형 25명, 특성화고등학교를 졸업한 재직자전형 5명, 장애인 등 대상자전형 10명)을 모집한다. 학생부교과전형은 100% 학교생활기록부로 선발하며 다만, 경배와찬양학과, 운동처방학과, 공연방송학과 및 디자인 계열 학과는 학교생활기록부 70%와 면접 30%로 선발하게 된다. 실기위주전형으로는 운동처방학과, 경기지도학과(축구·태권도), 생활체육학과, 산업디자인학과, 음악학과에 한하여 98명(일반학생전형 70명, 특기자전형 28명)을 선발한다. 전주대는 교육부 1주기 대학구조개혁평가와 2주기 대학기본역량진단에서 최고 등급을 받으며 높은 교육의 질을 대내외로 인정받은 바 있다. 뿐만 아니라 4차 산업혁명 시대가 요구하는 창의·융합형 실무인재를 양성하기 위해 기존의 단과대학, 학과, 전공의 경계를 허물어 사회와 학생들의 수요에 맞는 융합 교육 프로그램을 운영하고 있다. 전주대 신입생 수시전형 원서접수는 이달 10일 9시부터 14일 18시까지 진행되며, 자기소개서 및 서류 제출은 17일 18시까지이다. 원서접수는 유웨이 웹사이트를 통해 접수할 수 있으며, 수시모집에 대한 문의사항은 전화(학생부교과전형 등 063-220-2700/학생부종합전형 063-220-3233~7) 또는 입학홈페이지(iphak.jj.ac.kr)를 통해 해결할 수 있다.
- 2018-09-06
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전주대, 전북중소벤처리더스아카데미 1기 입학식 개최

전북중소벤처리더스포럼 아카데미 최고경영자과정 제1기 입학식 개최 - 4차 산업혁명시대 선도자 양성에 기여 - 전주대 LINC+사업단(주송 단장)과 (사)벤처기업협회 전북지회(이인호 회장)가 공동주관하는 전북중소벤처리더스포럼 아카데미 최고경영자과정 제1기 입학식이 전주대 리사이틀홀에서 열렸다. 전주대는 지난 4월, 전라북도에서 유일하게 4차 산업혁명 혁신선도대학으로 선정되면서 (사)벤처기업협회 전북지회와 함께 4차 산업혁명시대를 선도할 도내 중소벤처기업의 육성 및 지원을 함께하기로 합의하였다. 이에 따라 지난 6월 26일, 전주대 LINC+사업단은 (사)벤처기업협회 전북지회와 전북중소벤처리더스포럼을 발족하게 되었으며, 아카데미 과정의 일환으로 최고경영자과정을 추진하게 되었다. 전북중소벤처리더스포럼 아카데미 최고경영자과정 첫 입학생으로 31명의 중소벤처기업 대표와 13명의 기관 대표, 총 44명이 입학했다. 이들은 앞으로 15주 동안 매주 화요일, 4차 산업혁명시대를 선도하기 위한 소양교육 및 명사특강, 창조경영교육, 디지털마케팅교육 등 다양한 교육을 받게 된다. 특히, 10월 26일에는 유럽 22개국 한인무역상 대표를 아카데미로 초청하여 원우 회원사의 유럽 진출을 모색하는 실질적인 기회도 제공할 계획이다. 이번 전북중소벤처리더스포럼 아카데미 최고경영자과정은 도내 중소벤처기업과 유관기관 간의 소통을 늘리고 실질적인 역량강화를 위한 전문 연구 및 교육도 병행된다. 이로써 전라북도내 산·관·학의 공고한 네트워크를 구축과 더불어 전라북도 발전을 이끌 스타 중소벤처기업 육성의 장이 될 것으로 기대된다. 중소기업진흥공단 이상직 이사장은 “(사)벤처기업협회 전북지회와 전주대학교 LINC+사업단이 공동으로 운영하는 새로운 형태의 중소벤처리더스포럼 아카데미가 전라북도뿐만 아니라 우리나라의 중소벤처기업의 문화를 바꾸고 발전하는 기회가 될 것이다.”라고 말하며 적극적인 지원을 약속하였다. 전주대 이호인 총장은 “‘리더가 살아야 지역이 산다.’라는 말처럼 전라북도를 대표 리더들이 다함께 다가오는 미래를 준비해야 한다.”라며 “중소벤처분야와 지역산업이 함께 발전하고 성장할 수 있도록 학교에서는 최선의 노력을 다하겠다.”라고 말했다.
- 2018-09-05
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한식조리·외식산업학과 학생, CU 대학생 레시피 경연대회 1·2위 수상

전주대 한식조리·외식산업학과 학생, CU 대학생 레시피 경연대회 1·2위 수상 - 지역 조리법·특산물 활용 간편식 메뉴 개발, ‘상품화 가능성 높아’ - 지난달 30일, CJ제일제당 본사에서 진행된 ‘2018 CU 대학생 레시피 경연대회에서’ 전주대 학생들이 레시피의 창의성과 상품성을 인정받으며 1·2위를 차지했다. ‘지역 특산물 또는 지역 특색 레시피를 활용한 편의점 도시락 및 HMR 상품’을 주제로 진행된 CU 레시피 경연대회는 특정 지역 특산물이나 조리법을 활용하여 새로운 간편식 메뉴 개발하고 그 상품화 가능성을 평가했다. 대회 참가자들은 각 지역을 대표하는 특산물과 조리법을 활용하여 창의적이고 개성 넘치는 레시피를 선보였다. 특히, 전주대 김유진, 박한솔 학생(한식조리학과 4학년)이 부산의 낙곱새를 도시락으로 재탄생 시킨 '부산의 맛 낙곱새 도시락'이 심사위원들의 높은 평가를 받으며 1등을 차지했다. 전주대 김유진, 박한솔 학생은 부산의 별미 낙곱새를 소비자 입맛에 맞게 메뉴를 재구성하고 도시락에 정갈하게 담아냈다. 특히, 오래 보관하기 힘든 생부추를 익힌 시금치로 대체하는 등 조리뿐만 아니라 상품이 소비자의 식탁에 오를 때까지의 유통 전 단계를 고려하여 상품의 완성도를 더했다. 1등 상을 수상한 김유진·박한솔 학생(한식조리학과 4학년)은 “최근 유행하는 부산의 낙곱새를 전국 어디에서 누구나 편리하게 맛볼 수 있게 하고 싶었다.”라며, “우리가 상품을 기획하고, 피드백을 통해 지속적으로 보완하며 발전할 수 있었던 소중한 기회였다.”라고 말했다. 이번 경연대회의 2등 상도 전주대 학생들이 차지했다. 강성원 학생(외식산업학과 3학년), 박영민 학생(외식산업학과 4학년)은 막창 덮밥 요리인 '대구 으뜸 불막창 도시락'을 선보이며 2등에 올랐다. 강성원·박영민 학생(외식산업학과 3, 2학년)은 조리한 시제품을 들고 바깥으로 나가 끊임없이 설문과 시장성 조사를 진행했다. 그리고 그 결과를 토대로 센 불로 비린내를 잡고, 불 맛을 살린 막창을 밥 위에 얹힌 불막창 덮밥을 탄생시켰다. 1·2위를 수상한 전주대 학생들은 각각 300만원, 200만원의 상금을 받게 됐다. 두 팀의 레시피는 상품화 과정을 거친 후 전국 씨유 편의점에 유통될 예정이다. 2등 상을 수상한 강성원·박영민 학생은 “수상의 여부를 떠나서 우리가 만든 메뉴를 다른 사람들에게 객관적으로 평가받을 수 있는 좋은 기회였다.”라며, “앞으로 더 많은 공부와 연구를 통해서 새로운 도전을 하고 싶다.”라고 말했다. 이번 대회는 전국 40여 개 대학에서 응모한 100여 개의 레시피를 대상으로 상품의 창의성, 대중성, 구현 가능성 등을 고려해 16개의 레시피가 본선에 진출했고, 이 중 최종 레시피 시연과 발표를 통해서 3개의 우수 레시피가 선정됐다.
- 2018-09-05
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